Menumme
Maustettu täydellisesti

Ruokalistamme koostuu menuista, joiden jokainen maku on tarkkaan harkittu keittiömestarimme toimesta. Menut ovat saaneet vaikutteita eri puolilta maailmaa ja niissä näkyy intohimomme ruokaa kohtaan. Menujen annokset saa tilattua myös erikseen.

Kesällä meillä on lounastarjoilut klo 11.00-14.00 ma-la. Lounas meillä vaihtelee päivittäin. 


Matadorin menu 51 €

Nautiluksen tapaslautanen

    - Chili-valkosipulivoissa paistettuja jättikatkaravunpyrstöjä, muikkuja tomaattikastikkeessa, grillattua paprikaa, oliivitapenadia ja paahdettua leipää (L)

Matadorin pihvi

    - 200g häränsisäfilepihvi (Suomi), patatas bravas, romescokastiketta,

    grillattua kesäkurpitsaa ja punasipulia (M,G)

Crema Catalana

- Appelsiinilla maustettua brulee ja marinoituja hedelmiä (L,G)



Sisilian menu 44 €

Arancini con salmone

- Savulohella täytettyjä risottopalloja ja tomaatti-basilikasalsaa (L,G)

Palermon nieriää

- Parmesanilla ja mantelilla kuorrutettua nieriää, punaista pestoa, kermassa haudutettua pinaattia ja friteerattuja juureslastuja (L,G)

Pannacotta rabarbaro

- Vaniljalla maustettu kermavanukas, raparperikeittoa ja pistaasikrokanttia (L,G)



Lapin menu 45 €

Poromiehen sienikeitto

- Huhtasienikeittoa ja lapinrieskaa (L)

Nautiluksen tunturipaisti

- Poron paahtopaistia , perunapyrettä, katajanmarjalla maustettua punaviinikastiketta ja uunissa paahdettua porkkanaa ja punajuurta (L,G)

Suonkävijän herkku

- Lämmintä leipäjuustoa, lakkahilloa ja karpalo-kaurakeksi (L)



Saimaan menu 47€

Nestorin kalalautanen

- Savusiikamoussella täytettyä graavisiikarullaa, kylmäsavuhaukitartar, paahdettua ruisleipää, pikkelöityä kurkkua, retiisiä ja porkkanaa (L)

Nautiluksen kuhaa

- Piparjuurivoissa paistettua kuhaa, tsatsikia, tillissä pyöräytettyjä varhaisperunoita, grillattua parsaa ja varhaisporkkanoita. (L,G)

Sataman ohukaiset

Ohukaisia, marinoituja mansikoita ja vaniljajäätelöä (L)



Kaukomaiden kasvismenu 32€

Onion bhaji

- Friteerattuja sipulipyöryköitä ja kurkkuraitaa (L,G)

Tofu delight

- Savustettua tofua, kasvis-bulgurpaistos, grillattua kesäkurpitsaa ja tomaatti- korianterikastiketta (M)

Mangolassi

- Mangolla ja mintulla maustettu jogurttijuoma (L,G)